떼루아라는 말을 들어 보신 적 있나요? 나라마다, 지역마다 와인 맛을 다르게 하는 흙의 맛을 말해요. 도대체 왜 이런 차이가 생기는지, 구체적으로 어떻게 다른 건지 알아보겠습니다. 하나만 마실 때는 떼루아를 느끼기가 어렵지만, 여러 종을 비교하며 마셔보면 매우 뚜렷하고 직관적으로 이해가 된답니다! 서로 다른 스타일의 레드와인을 시음해 봐요.

이번에는 다양한 스타일의 화이트 와인을 마셔 봐요. 각자 가장 좋아하는 취향을 찾아볼 거예요. 동시에, 와인을 만드는 와인 메이커가 와인을 만들 때 내리는 결정이 어떻게 와인 맛에 영향을 주는지도 느끼게 되실 거예요. 서로 다른 스타일의 화이트 와인을 시음해 봐요.

우리가 평소에 와인만 마실 때는 거의 없죠. 이번 회차에서는 기본적인 와인 페어링 규칙을 알려 드릴게요. 모임 멤버들이 선정한 와인을 음식에 곁들여 먹어 보며 배운 걸 확인해 봐요. 페어링을 위한 시간인 만큼 같이 먹을 음식을 준비할 예정입니다.

마지막 모임에선 치킨, 족발, 보쌈, 만두 등 우리가 흔히 먹는 음식에 와인을 곁들여 볼게요. 일상에서 자주 먹는 음식에는 어떤 와인이 어울릴까요? 와인은 우리가 원하면 어디서나 편하게 즐길 수 있어요. 페어링을 위한 시간인 만큼 같이 먹을 음식을 준비할 예정입니다.