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[팝업식당] 지극히 사적인 식당 - 전통주 마케터 문진경 '봄에 어울리는 맛있는 전통주' 앵콜!
을지로 사생활
3/6
일요일 05:00
20
참여 인원
한 줄 요약
전통주 마케터인 문진경이 소개하는 ‘봄에 잘 어울리는 맛있는 전통주’를 하루 동안 판매합니다.

한 줄 요약

서울에 살아가는 누군가의 지극히 사적인 레시피를 소개합니다. '지극히 사적인 식당' 올 겨울, 네번째 팝업 식당은 전통주 마케터 문진경이 소개하는 '봄에 잘 어울리는 맛있는 전통주'입니다. (앵콜!)


식당 소개

집에서 하는 요리에는 각자의 일상이 담겨있습니다. 누군가에게 팔려고 만든 음식이 아니기 때문에 제멋대로이지만, 그래서 나름의 멋이 있고 또 정성스럽습니다. 서울이라는 큰 도시에 살아가는 각자의 사람들의 지극히 사적인 레시피를 매주 소개하려고 합니다. 자기 일 잘하고 밥 잘 해 먹고 으쌰 으쌰 살아가는 서울에 사는 누군가의 식탁.

세 번째 팝업 식탁은 전통주 마케터 문진경의 식탁입니다. 얼마 전까지 '술담화'에서 좋은 전통주를 큐레이션하고 그 매력을 알리는 일을 했습니다. 그녀는 좋은 전통주를 찾고 소개하는 것, 술에 대한 이야기를 좋아합니다. 이번 팝업 식당을 통해 우리가 그동안 몰랐던 진정한 막걸리의 세계로 그녀와 함께 빠져볼까요.

지난 팝업 식당은 설 연휴에 어울리는 전통주를 추천하고 명절을 갈무리하는 시간을 가졌습니다. 흔히들 약주 혹은 차례주라고 불리는 청주 중에 추천할만할 술 4종을 전달해드렸어요. 이번에는 <봄에 어울리는 맛있는 전통주> 4종을 소개해드릴 예정입니다.

을지로의 공간으로 당신을 초대합니다.

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*회차별 최대 10명씩, 2회차 예약이 가능합니다.

*4명씩 한 테이블을 이루어 마실 예정입니다.

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레시피

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(예시 이미지)

호스트가 준비한 안주와 함께 총 4종의 술을 소개하면서 따라드리는 방식으로 진행됩니다. 술서빙과 함께 각 막걸리에 담긴 이야기와 정보가 담긴 작은 종이를 드릴 예정입니다. 혹시 입 맛에 맞는 막걸리가 있다면 한 잔 더 시켜 마실 수 있습니다. 그래도 과음은 금물!

*함께 나눠 먹을 작은 음식 1가지씩 가져옵니다.

*추가 잔술은 현장 결제(계좌 이체) 가능합니다.

*참고 - 명절에 잘 어울리는 힙한 전통주 식당의 전통주 라인업

막걸리 한 잔씩

  • 감자술 _100ml
  • 한청 _100ml
  • 녹파주 _100ml
  • 청명주 _100ml
  • 능이주 _100ml

*5종류 중 4종류를 전달할 예정입니다.

*봄에 어울리는 맛있는 전통주 라인업은 곧 공개 예정입니다.

안주

강냉이와 뻥튀기 + a


일정과 장소

2022년 3월 6일 일요일

14:00 ~ 15:30 (1회차)

16:20 ~ 17:50 (2회차)

을지로 사생활


모임장의 한 마디

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문진경 | 전통주 마케터

한국을 대표하는 술이 '소주'라는 오명을 벗기기 위해 전통주 마케터가 된 문진경입니다. 식품을 전공했지만, 술을 사랑해서 대학교 마지막 학기에 영양사 자격증 대신 맥주 자격증을 취득하며 졸업했습니다. 인생의 방황기에 무작정 떠난 유럽 교환학생 생활에서 50곳 넘는 양조장을 돌아다니며 술과 문화를 사랑하게 되었습니다. 이후 국내 방방곡곡을 찾아가 몰라서 못 마시던 다양한 전통주를 경험했고, 마케터가 되어 세상에 알리겠다는 꿈을 꾸게 됩니다. 양조장의 꾸준함에 영감을 받아 3년째 술 리뷰하는 마케터(@bethe1moon)로 활동하고 있습니다.


신청하기

[팝업식당] 지극히 사적인 식당 - 전통주 마케터 문진경 '봄에 잘 어울리는 맛있는 전통주'

  • 멤버 선예매 오픈 - 2월 15일(화) 오후 1시
  • 비멤버가 예매 오픈 - 2월 16일(수) 오후 1시

23,000원 (멤버가) / 36,000원 (비멤버가)

  • 미리 시간을 예약하고 와서 먹는 예약제 팝업 식당입니다.
  • 회차별 인원이 제한되어 있습니다.
  • 신청자가 10명 미만일 경우 팝업 식당이 개설되지 않습니다. 식당이 개설되지 않을 경우 3일 전에 개별 안내드리며, 전액 환불됩니다.
언제, 어디서 만나나요?
3월 6일 일요일
05:00 ~ 05:00
을지로 사생활 인근
모임 전 안내될 예정입니다.
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멤버 여부
예매 오픈 날짜
정기 모임 멤버
2월 15일(화) 오전 4시
비멤버
2월 16일(수) 오전 4시
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