가장 양조하기 까다롭기로 알려진 품종인 ‘피노누아’에 대해 원산지인 프랑스의 부르고뉴에 대해 알아보고, 그 외 다른 국가에서 생산하는 피노누아 와인을 비교 시음하며 각자 자유로운 의견을 나눠봅니다. 그리고 전문적인 와인 블라인드 테이스팅은 어떻게 하는건지? 더불어 푸드 페어링을 배워보는 시간을 가져봅니다.

국토 전역에 걸쳐 포도를 재배하는 국가, 이탈리아! 이탈리아에서 재배하는 포도 품종만 300여개가 넘는 것을 알고 계시나요? 길고 긴 와인 레이블, 이름도 어려운 이탈리아 토착품종들! 이탈리아 북부,중부,남부에 걸쳐 대표적인 레드와인들을 블라인드 테이스팅 및 상호간에 자유 의견, 푸드 페어링, 영화감상평 등 다양한 이야기를 나눠보는 시간을 가져봅니다. (와인 또는 음식을 자유롭게 준비해옵니다)

와인을 잘 모르는 이들에게도 한번쯤은 들어봤을만한 적포도 품종의 왕, ‘카베르네 소비뇽-Cabernet Sauvignon’ 으로 만든 와인의 가격이 몇 천원부터 몇 천만원에 이르기까지 다양하다는 사실을 알고 계시나요? 전세계 다양한 스타일의 카베르네 소비뇽으로 만든 와인을 블라인드 테이스팅과 더불어 푸드 페어링, 그리고 각자 영화감상 및 일상의 이야기를 나눠봐요. (와인 또는 음식을 자유롭게 준비해옵니다)

지금까지 본인이 마셔봤던 레드와인의 품종별 갯수를 세어 본다면 모두 몇 개나 될까요? 어쩌면 우리는 마시고 싶은 품종들만 마시면서 와인에 대한 선입견들을 스스로 가졌던 것은 아니였을까요? 우리가 듣기에는 생소한 품종들이 많지만 세상에는 맛있는 와인들이 참 많습니다. 그러나 선뜻 손이 가지 않았던 품종들로 만든 와인들을 시음하고 논의하는 시간을 가져봅니다. (와인 또는 음식을 자유롭게 준비해옵니다)