라이프스타일
신의 물방울 - 소믈리에와 와인의 어떤 것
구의
카페 그로퍼
토요일
18:00 ~ 21:00
12명
참여 인원
김민준, '정식당' 소믈리에
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대학생시절 와인에 빠지게 되면서 졸업 후 와인 소믈리에의 길을 걷게 되었습니다. WSET LV.3, FWS 그리고 CMS(Court of Master Sommelier)의 Certified를 취득했고, 현재 2022년 한국 국가대표 소믈리에로 세계 영 소믈리에대회 진출, 제21회 한국 소믈리에 대회에 TOP3로 결선에 진출 하였습니다. 와인을 공부하면 할수록 많은 사람들에게 알려주고 또 같이 즐기고 싶은 마음이 커져 각종 와인 모임을 운영하고 있으며, 현재 청담동에 위치한 미슐랭 2스타 ‘정식당’이라는 파인 다이닝 레스토랑에서 근무중입니다.
함께하는 멤버들의 한 줄 소개
💁♀ 문화 마케팅을 꿈꾸는 INFJ
라이프스타일
💁♀ 호기심이 낯가림과 게으름을 이기는 ISTJ
라이프스타일
💁♂ 현실적인 이상주의자, 맛있는 음식과 술 앞에서 가장 밝아지는 ISTJ입니다🤞🏻
라이프스타일
💁♀ 새로운 것을 알아가고 배우는데 관심이 많습니다! 🙋🏻♀️
부먹 보다 찍먹, 밀떡 보다 쌀떡, 육고기 물고기 둘다😆
라이프스타일
모임에 참여하시면 모든 멤버들의 소개를 볼 수 있습니다.
라이프스타일
‘와린이’부터 전문적인 큐레이션을 원하는 분들까지 모두 커버할 수 있는 현직 소믈리에가 진행합니다. 매회 모임에서 소믈리에가 추천하는 와인을 마시며 비교해 보고 나의 취향을 찾습니다. 편안한 분위기에서 대화하며 함께 맛집 탐방을 즐길 와인 메이트, 다이닝 메이트를 찾고 싶다면 이 모임을 추천합니다.
*영화 이야기 20% + 모임장의 와인 소개 30% + 주제 토크(와인 + a) 50%
ENFP모임장
인사이트폭발
친목중심
모임소개
카페 그로퍼
‘과일향은 뭐고, 오크향은 무엇인지 하나도 모르겠어'
‘산도, 탄닌, 바디감은 도대체 어떻게 느끼는 걸까?’
편의점에서도 썩 괜찮은 와인을 구매할 수 있는 시대지만 여전히 많은 분들께 와인은 어려운 영역입니다. 현직 소믈리에로서 더 많은 분들이 와인을 즐겁게 마실 수 있으면 좋겠다는 마음에 이 모임을 준비하게 되었어요.
함께 하는 3개월의 시간 동안 ‘내 취향’이라고 말할 수 있는 와인을 만날 수 있게, 라벨 앞에서도 당황하지 않고 분위기와 장소에 맞는 와인을 선택할 수 있게 여러분을 위한 와인 친구가 되어 드릴게요.
파인다이닝에서 일하다 보면 “맛있는 와인은 어떤 와인인가요?”라는 질문을 정말 많이 받아요. 제 생각에 정말로 맛있는 와인은 좋은 사람과 즐겁고 행복한 자리에서 마시는 와인이에요. 여러분께서 모임에서도 맛있는 와인을 발견할 수 있도록 파인다이닝의 문화와 에티켓, 소믈리에라는 직업의 재미까지 곁들여 소개해 드리려 합니다.
그럼 세상에서 가장 맛있는 와인, 마시러 갈까요?
*핫한 와인바 혹은 레스토랑 번개를 1회 하려고 해요! 입장은 모임장 프리패스!
*모임 중 1번, 와인 숍에서 원하는 와인을 구매해 마셔 보고 모임 멤버들에게 소개해 주기
*와인과 음식을 먹으러 가서 인상 깊었던 음식과 와인 소개하기
모임 상세
카페 그로퍼
서울 광진구 자양로22길 79 1층 101호 그로퍼
토요일 18:00 ~ 21:00 (3주 간격)
· 1회차 10월 15일(토)
· 2회차 11월 5일(토)
· 3회차 11월 26일(토)
· 4회차 12월 17일(토)
최대 12명
최소 참여 인원인 6명 보다 적을 경우, 추가 모객을 위해 1회차씩 연기(2회차 일정에 시작) 되거나 취소될 수 있습니다.
보고 와서 이야기해요
* 이미지를 클릭하면 어디서 볼 수 있는지 알 수 있어요!
<와인 미라클>
랜덜 밀러 ‧ 2008
<부르고뉴, 와인에서 찾은 인생>
세드릭 클래피쉬 ‧ 2017
<노마: 뉴 노르딕 퀴진의 비밀>
피에르 드샹 ‧ 2015
<와인을 딸 시간>
프렌티스 페니 ‧ 2020
‧
각 회차별 모임의 주제에 맞는 컨텐츠를 보고 만납니다.
‧
모임 참석 전, 모임장이 발제한 작은 사전 과제가 주어집니다.
‧
모임 주제에 따라 넷플릭스, 웨이브, 왓챠 등 다양한 플랫폼의 컨텐츠를 다룹니다.
1회차
파리의 심판
1976년, 미국 캘리포니아 출신 와인이 와인의 성지이자 와인의 심장인 프랑스 파리를 강타합니다. 명망 있는 와인 블라인드 테스트에서 캘리포니아 나파밸리 와인이 유럽의 와인을 제치고 세계 1위로 선정된 사건을 ‘파리의 심판’이라고 하는데요. 영화 <와인 미라클>은 캘리포니아의 한 포도 농원을 중심으로 나파밸리 와인의 세계 무대 데뷔전을 그린 작품입니다. 첫 모임에서는 프랑스와 미국 와인을 비교해 보고 유럽 와인과 다른 지역의 차이점에 대해 설명하는 시간을 가져 볼게요.
* 함께 볼 작품: <와인 미라클>(랜딜 밀러, 2008)
* 함께 마실 와인: 프랑스와 미국 와인을 선정할 예정입니다. 구대륙(유럽)과 신대륙(기타 국가)의 와인 종류를 이해하고 차이점을 직접 느낄 수 있습니다.
* 함께 할 활동 : 비교 테이스팅 - 프랑스 & 미국 와인
2회차
비싼 와인? 저렴한 와인?
세계에서 가장 비싼 와인이 나오는 프랑스의 부르고뉴 지방, 왜 이 지역의 와인은 비쌀까요? 프랑스 와인 산지의 양대산맥, 보르도(Bordeaux)와 부르고뉴(Bourgogne) 강렬한 보르도 와인에 비해 부르고뉴는 섬세하고 우아하다는 표현을 많이 사용합니다. 이 영화는 부르고뉴의 한 와이너리에서 일어나는 이야기들을 담고 있어요. 대체 왜 부르고뉴 와인이 비싼지 또 그런 높은 가격대의 와인은 어떤 맛이나는지 한번 알아보는 시간을 가져 볼게요.
* 함께 볼 작품: <부르고뉴 와인에서 찾은 인생>(세드릭 클라피쉬, 2017)
* 함께 마실 와인: 저가의 와인 & 고가의 와인 (향후 공개)
* 함께 할 활동 : 비교 테이스팅 - 저가의 와인 & 고가의 와인
3회차
미슐랭 가이드와 파인 다이닝
여러분을 미식의 세계로 초대합니다. 미슐랭 가이드는 대체 어떤 기준으로 선정되는 건지, 파인 다이닝은 왜 이렇게 비싼 것인지(!) 궁금하셨죠. 이제는 그 세계를 즐겁게 탐험할 수 있는 시야를 갖게 되실 거예요. 25세 셰프가 만든 세계 1위 레스토랑 노마(NOMA)의 스토리를 그린 다큐멘터리를 함께 보고 내가 가고 싶은 다이닝을 찾아 보는 시간을 가집니다. 파인 다이닝에 도전할 용기가 생겼다면 다이닝 에티켓과 문화도 함께 알려 드릴게요.
* 함께 볼 작품: <노마 : 뉴 노르딕 퀴진의 비밀>(피에르 데셤프스, 2016)
* 함께 마실 와인: 향후 공개
* 함께 할 활동 : 내가 가보고 싶은 파인 다이닝 소개하기
4회차
블라인드 테스트로 소믈리에 되어 보기
영화 ‘와인을 딸 시간’은 주인공인 소믈리에를 꿈꾸는 소년 엘라이자(Elijah)의 이야기입니다. 주인공은 영화 속에서 샤도네이를 식별하기 위해 같은 반 학생과 정면으로 대결하거나, 소믈리에가 어떤식으로 와인에 대해 공부를 하는지 나오기도 합니다. 소믈리에 대회의 필수 요소 `블라인드 테이스팅`은 어떤식으로 진행이 되는 걸까요? 모임장이 가져온 와인을 다같이 블라인드로 찾아볼게요.
* 함께 볼 작품: 와인을 딸 시간(프렌티스 페니, 2020)
* 함께 마실 와인: 블라인드 테이스팅 - 테이스팅 후에 공개합니다, 쉿!
* 함께 할 활동 : 일일 소믈리에 되어보기! (1병 직접 구매 후 소개)
이번 모임의 참여자
남성
여성
20대
30대
40대
김민준님이 받은 정기 모임 후기
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신청 후에는 이렇게 진행돼요.
신청일
자기 소개
모임 전
콘텐츠 감상
모임 전
사전 질문 답변
모임일
대화 및 워크숍
- 참여 신청 후 웰컴 문자를 받고 한 줄 자기 소개와 모임에 기대하는 점을 제출합니다.
- 모임 일주일 전, 모임 준비를 위한 사전 질문과 과제를 전달드립니다.
- 모임 시작 전, 각 회차에 맞는 컨텐츠를 보고 사전 질문에 답변을 남깁니다.
- 모임 당일, 3시간 동안 멤버들과 만나 준비된 대화와 워크숍을 함께 합니다.
* 구체적인 진행 방식은 모임마다 상이할 수 있습니다.
* 정기모임은 수업이나 강의가 아닙니다. 멤버들의 생각과 참여로 만들어나가는 커뮤니티입니다.
넷플연가 멤버만의 혜택
1
이벤트 및 소모임 우선신청·무료·할인
매주 수요일 열리는 다채로운 이벤트와 멤버 Only 소모임에 참여할 수 있어요!
2
다른 모임 놀러가기 1회권
멤버십 90일 동안 다른 모임에도 한 번 놀러갈 수 있어요.
· 모임별 놀러가기 선착순 마감
3
넷플연가 전용 공간 ‘사생활’ 이용권
멤버들만을 위한 공간 대여는 언제나 무료!
혹시 고민되는 점이 있으신가요?
Q. 모임이 저랑 맞지 않으면 어떡하죠?
Q. 참여하고 싶은데 불가한 일정이 있어서 신청이 망설여져요.
Q. 모집 미달로 모임이 취소될 수도 있나요?
환불 규정
첫 모임 시작일 기준
환불 여부
신청 후 6시간 이내
최우선 전액 환불
~ 14일 전
전액 환불
13일 ~ 7일 전
80% 환불
6일 ~ 5일 전
50% 환불
4일 전 ~ 시작 후
환불 불가
모집 마감
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