007 스카이폴에서 제임스 본드는 맥캘란 1962를 마십니다. 목숨이 왔다갔다 하는 그 순간 하비에르 바르뎀이 권하는 술입니다. 007이라는 브랜드는 럭셔리와 연관이 되고, 이러한 007의 브랜드는 그대로 맥캘란으로 이어집니다. 발렌타인 위스키는 한국에서 정우성, 이정재 배우가 광고 모델로 쓰이고 있습니다. 스카치 위스키는 어떻게 럭셔리의 상징이 되었을까요? 단순히 마케팅이었을까요? 스코틀랜드 위스키는 어떻게 다른 위스키들을 제치고, 위스키의 상징이 되었을까요? 스카치 위스키의 세계에 대해 한 번 이야기해 보려고 합니다.

미국 위스키는 위스키 씬에서 사실 독특한 위치를 차지하고 있습니다. 대부분 위스키의 생산국은 몰트 즉 싹이 튼 보리를 씁니다. 그렇지만 미국의 버번 위스키는 옥수수가 그 주원료입니다. 킹스맨2에서 미국을 상징하는 조직으로 Statesman이 등장하고, 양조장을 그 근본으로 하고 있습니다. 버번 위스키 유래에 대해서는 이주자들의 나라 미국에 건너온 유럽인들이 보리 대신 옥수수를 선택했다고 하기도 하고, 켄터키에서 재배한 옥수수 판매가 어려워 만들었다고 하기도 합니다. 유래와 상관없이 미국의 버번 위스키는 전체 위스키 시장의 두번째를 차지하고 있습니다. 몰트 위스키와는 또 다른 미국 위스키에 대해 이야기해보고자 합니다.

위스키는 어디서 시작했을까요? 대체로 사람들은 아일랜드를 그 시작으로 보고 있습니다. 아일랜드에서 시작한 위스키는 스코틀랜드 서쪽의 아일라 섬을 거쳐 스코틀랜드로 갔다고 생각하고 있습니다. 그러나 복잡한 아일랜드의 정치 상황은 위스키의 발전에 걸림돌이 되었고, 위스키를 대표하는 이름은 스코틀랜드가 차지하게 되었습니다. 래더49에서 소방관인 존 트라볼타는 아이리쉬 카밤을 마십니다. 이 칵테일에는 아일랜드 위스키가 꼭 들어가야 합니다. 사선을 넘나드는 소방관의 삶과 복잡한 아일랜드의 정치 상황에서 태어난 칵테일은 잘 어울리는 조합입니다. 이러한 아일랜드 위스키, 한 발 더 나아가 아일라 섬의 위스키에 대해 살펴볼 예정입니다.

술의 매력과 의미는 무엇일까요? 사랑도 통역이 되나요에서 빌 머레이는 낯선 일본에서 개인적인 어려움과 문화적 차이로 인해 힘들어 합니다. 이 때 빌 머레이에게 위안이 되는 것은 산토리의 위스키들입니다. 이렇게 미국과 유럽을 떠난 위스키는 언어와 문화를 넘어 누군가의 위로가 되어 줍니다. 위스키들은 어떻게 미국과 유럽을 떠나 일본으로, 대만으로, 인도로 가게 되었을까요? 그 나라의 위스키는 어떤 특색이 있을까요? 그 이야기를 한 번 해보면 좋을 것 같습니다.