국내 여행 좋아하세요? 여행 중에 가장 중요한 요소는 뭘까요? 개인적으로 저는 그 지역을 가장 대표하는 음식과 전통주를 즐기는 것을 좋아합니다. 전국 팔도에는 그 지역들을 대표하는 다양하고 독특한 음식과 술이 존재하죠.
여행은 항상 떠나고 싶지만 너무 바쁜 일상이잖아요. 삶이 바쁘더라도 가까운 곳에서라도 함께 식도락 여행을 떠나봐요. 그 지역의 대표 음식을 함께 만들어 보고 그 지역의 우리술과 페어링한다면 마치 도심 속에서 그 곳을 여행하는 기분이 들 거예요. 제가 각 지역의 고유의 느낌을 가져오는데 힘써 볼게요.
요리를 할 때 완벽하지 않아도 상관 없답니다. 한식에는 외국 요리와 다르게 뚜렷한 레시피가 없습니다. 엄격한 레시피 보다는 개인의 취향과 느낌에 따라 조절할 수 있는 여지가 많은 것이 한식의 매력이라고 생각해요.
오히려 요리 초보자 일수록 이 모임을 더 즐길 수 있을 것이라고 생각해요. 요리의 본질은 잘하는 것보다 맛있게 먹고 즐기는 것이라고 생각합니다. 요리 강의나 수업 보다는 지역별 여행이야기와 함께 음식에 담긴 각자의 추억을 꺼내볼 예정이에요. 그리고 틈틈히 집에서도 쉽게 요리를 할 수 있는 팁이나 레시피를 알려드릴께요.
*회차별 음식과 우리술은 재료 및 주류 공급상황에 따라 변경 될 수도 있습니다.
<우리모임은>
- 1회차 모임 직후 인근 맛집을 조율하여 번개진행 예정입니다.(멤버들과 조율 예정)
- 4회차 모임 전 일정을 조율하여 서울 or 경기도 맛집투어 예정입니다.(멤버들과 조율 예정)
- 가까이 있지만 못보는 서울에서 즐길수 있는 지역특색이 드러나는 음식들을 찾아보고 서울 지역음식 맛집 가이드를 만들어 보아요.