소모임
치즈인더트랩-치즈를 주(酒)로 먹는 사람들
을지로 사생활
3/26
토요일 08:00
10
참여 인원

소모임장 소개

김슬기

취미로 술과 커피, 차를 이용한 인퓨징 칵테일을 연구하는 김슬기입니다. 위스키를 주제로 하는 사교모임을 진행하고 있으며, 작년부터 홈텐딩을 시작하여 집에서 만들수 있는 간단한 칵테일과 인퓨징을 연구하고 있습니다. 많은 분들께 새롭고 즐거운 칵테일을 소개하고 싶습니다.


모임 소개

🍷 분위기 있게 한잔

와인바의 치즈 플레이트, 마트의 치즈 코너, 편의점의 스트링 치즈, 배달음식 토핑 추가 정말 다양한 곳에서 보이는 치즈인데, 사실 우리가 먹는 치즈는 무수한 치즈의 종류의 극히 일부인 것 아시나요? 한국에 김치가 있다면 프랑스엔 치즈가 있을 정도로 다양한 치즈가 있다고 합니다. 한국에서 구할 수 있는 치즈 중에서 조금은 독특한 것들, 덩어리로만 팔아서 여러 명 아니면 못 먹었던 것을, 어떤 술이랑 먹어야 잘 먹는 건지 애매했던 것들, 모여서 나눠 먹으면서 꼬리꼬리한 주말밤을 보내요.

5가지 치즈와 어울리는 5가지 술을 같이 즐기는 시간입니다. 덤으로 이번엔 각자 푸드 칼럼니스트에 빙의해서 맛 표현을 할 거예요. 어렵지 않게 와서 끌리는 대로 느끼는 대로 표현하면 됩니다.

  • 간단한 소개의 시간 (모임 소개 및 각자 자기 소개)
  • 오늘의 코스 소개 및 테이스팅 가이드 안내
  • 5가지의 치즈와 주류 코스 테이스팅
    • 벌크 치즈 5가지와 와인 4개 (네츄럴1, 스파클링1, 스위트 1, 레드 1)와 맥주 1개
  • 구르메(Gourmet) 토크의 시간

막 오픈한 을지로 속 숨은 와인바에 왔다고 생각하시고 느긋하고 여유로운 마음 오시면 됩니다. 미리 준비하는 5가지의 치즈 말고도 다른 치즈와 주류반입도 환영입니다. 같이 먹고 싶었던 치즈나 술이 있다면 함께 먹어요.

P.S.

  • 모임 진행자님이 추가로 치즈와 와인을 가져오신다고 합니다.
  • 특별한 음식 체험의 기회가 있을 수도?
  • 이번에는 모임장인 저도 뭔가 보여드리겠습니다!

지나친 음주는 건강을 해칠 수 있습니다. 맛있는 음주는 경험을 더할 수 있습니다.

모임 진행자 소개

  • 국제 Wine & Spirit 자격증 WSET Level 2 보유
  • 과거 G 백화점 와인코너 영업 담당 및 F&B 식품관 바이어 (4년 이상)
  • 현재 와인스마트오더 커머스 Let’s Wine 푸드 MD

  • 신청 후 당일 취소 혹은 노쇼 시, 소모임 이용 제한 등 페널티가 있을 수 있으니 신중하게 신청 부탁드립니다.
  • 신청자가 8명 미만일 경우 모임이 개설되지 않습니다. 모임이 개설되지 않을 경우 1일 전에 개별 안내드리며, 전액 환불됩니다.
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