일본은 동서로 길게 뻗쳐있는 지현 탓인지 사투리도 문화도 정말 다양해요. 그렇다보니 식문화 또한 지역에 따라 각양각색의 문화를 가지고 있답니다.

(사진 - 마이코네 행복한 밥상)

오늘은 일본식 계란샌드위치를 만들 거예요. 보통 사람들이 알고 있는 계란샌드위치는 삶은 계란을 으깨서 만든 계란샐러드를 넣은 모습을 상상하시지만, 교토의 계란 샌드위치라고 하면 오믈렛을 넣어 만든 샌드위치를 계란샌드위치라고 합니다. 식어도 맛있고 따뜻해도 맛있는 오믈렛 샌드위치를 브런치로 만들어볼 거예요. 부드러운 샌드위치에 산미를 더해줄 당근참치샐러드까지 만들 예정이니, 무한하게 들어가는 맛에 계속해서 나도 모르게 내 손이 움직이고 있을지도 몰라요.

계란과 명란의 조합은 환상이죠- 샌드위치에는 명란마요네즈를 만들어서 발라먹을 거랍니다. 생각보다 쉽고 만들어두면 오래 보관이 되어서 나중에 밥에 뿌려서 아보카도랑 같이 먹어도 맛있고 알고 있으면 쓰임새가 많은 좋은 소스에요! 소스를 활용하여 도시락을 만들고 선선한 날에 피크닉을 가도 참 좋겠어요:)

이벤트 진행 순서

• 명란마요네즈 만들기
• 오믈렛 혹은 스크렘블에그를 만들어서 샌드위치 만들기
• 당근참치샐러드 만들기

이벤트 안내 사항 (유의사항, 준비물)

• 좋아하는 맥주나 하이볼,혹은 계란샌드위치에 올릴 만한 가벼운 알콜, 아니면 좋아하는 음료를 준비해 주세요
• 편한 복장, 필요하면 앞치마,머리 끈을 준비해 주세요