여러분의 소울푸드는 무엇인가요? 한국인의 소울 푸드는 국밥이나 삼겹살, 치킨 등이 떠오르는데요, 미국인의 소울푸드 누가 뭐래도 햄버거인 것 같아요. 흔히 햄버거 하면 우리나라에서는 패스트푸드의 인식이 강하게 있지만 미국현지에서는 우리나라의 국밥, 기사식당의 백반 같은 것이랍니다. 대부분의 식당에서 그 가게만의 햄버거를 판매하고 있고, 대표적인 브런치 메뉴이기도 해요. 직접 만든 수제버거와 함께 최애 맥주를 마시며 즐거운 대화를 나눠봐요!

“봉골레 하나” 우리나라에 파스타 신드롬을 불러일으켰던 드라마 파스타의 유명한 대사죠. 아마 다들 한번 씩은 들어보시지 않았을까 생각됩니다. 여기서 말하는 봉골레파스타가 무엇인지 다들 알고 있나요? 대부분 조개가 들어간 파스타 아니야? 정도로 알고 계실거에요. 하지만 우리는 이번 모임에서 봉골레 파스타의 좀 더 깊은 맛에 대해 알아볼거에요. 손수 만든 봉골레 파스타와 차갑게 칠링된 화이트 와인 한 잔! 맛과 멋을 챙기는 것, 어렵지 않죠? !

브런치 하면 무엇이 가장 먼저 떠오르나요? 샌드위치? 오믈렛? 저는 프렌치 토스트가 제일 먼저 생각납니다. 프렌치 토스트, 만만해 보이지만 막상 만들어 보면 사먹을 때 그 맛이 안나는 경우가 많은데요. 이번 모임에서는 사먹는 것 만큼 맛있는 프렌치 토스트를 직접 만들어 볼 예정이랍니다.. 그 전에 우리는 프렌치 토스트 맛의 기준을 세울 건데요, 서울의 유명한 프렌치토스트 맛집들은 다 다녀본 모임장이 추천하는 프토맛집들을 모임 전 미리, 각자 또는 짝을 이루어서 다녀와 봅시다.

시각적으로 아름답고 섬세한 음식들은 대부분 프랑스 출신인 경우가 많습니다. 미식의 나라이자 예술의 나라라고 불리는 프랑스이니 만큼 음식의 모양에도 신경을 많이 쓰기 때문인데요, 그건 샌드위치도 예외는 아니죠. 타르틴은 프랑스식 오픈 샌드위치로 브런치 메뉴 중 비주얼을 담당하는 요리랍니다. 사이즈를 조금만 작게 한다면 카나페로 변신도 할 수 있는 타르틴. 눈과 입이 모두 즐거운 타르틴과 함께 각자의 최애 와인을 곁들여 그동안의 모임을 마무리 해요!