믹솔로지 칵테일 워크숍 - 내 손으로 만드는 영화 속 칵테일 한 잔!

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믹솔로지 칵테일 워크숍 - 내 손으로 만드는 영화 속 칵테일 한 잔!

사당

사당 사생활

목요일

19:30 ~ 22:30

12명

참여 인원

권순우, 전직 바텐더 / 주류 마케터

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소소하게 시작했던 취미가 지금은 직업이된 덕업일치 전직 바텐더 현 주류 마케터 권순우 라고합니다. 다양한 주종의 술과 재료들을 공부하고 나만의 칵테일을 창작하는 믹솔로지스트이며 유튜브와 인스타에 칵테일에 대한 글을 깨작깨작 올리고 있는 권모씨(@kwon_mossi), 컨텐츠 크리에이터입니다. 술도 음식만큼 다채롭고 새로운 맛들을 머금고 있을 수 있죠. 오히려 음식보다 직관적일 때도 있고요. 그리고 칵테일은 다채로운 맛 뿐만 아니라 마음을 담아낼수도 있다는 점에서 정말 매력적입니다. 모임을 통해 이러한 칵테일의 매력을 잔뜩 경험해 보셨으면 좋겠습니다.

kwon_mossi

함께하는 멤버들의 한 줄 소개

💁‍♀ 자기소개에 알러지 있는 파워낯가림쟁이 1년차 기획자.

라이프스타일

💁‍♀ 낯가림 좀 있는 INFP. 하지만 금방 친해져요

라이프스타일

💁‍♂ 항상 심심한 직장인

라이프스타일

💁‍♀ 궁금한건 해봐야 직성이 풀리는 직장인

라이프스타일

모임에 참여하시면 모든 멤버들의 소개를 볼 수 있습니다.

라이프스타일

초심자 분들을 포함해서 조금 더 디테일한 칵테일 클래스를 원하시는 분들에게 추천해요. 한잔을 만들더라도 잘 이해하고 만드는게 더 맛있거든요. 질문도 많이 하셔도 돼요. 공부한 것들을 토대로 좋아하는 영화와 음식에서 영감을 받아 만든 창의적인 칵테일도 만들어보아요. 친해지면 멤버들과 함께 칵테일 바 투어를 함께 가도 좋을 것 같아요!

* 영화 이야기 20% + 칵테일 미니 워크숍/체험/공부 55% + 나눔/대화 25%

조용하지만웃음이넘치는

맛잘알모임장

칵테일공부

모임소개

사당 사생활

미식의 경험이 주는 그 짜릿한 영감은 항상 새롭고 즐겁습니다. 당연히 칵테일과 음료에서도 이러한 기분을 느낄 수 있다는 사실! 술을 조금 다른 관점으로 바라본다면 칵테일은 바텐더라는 아티스트의 의도와 테크닉 그리고 경험이 모두 녹아 들어있는 하나의 작품이라고도 볼 수 있어요. 그리고 우리는 이 작품을 마시며 영감을 받고 고민에 잠기며 아티스트와 소통합니다.

제가 준비한 모임이 이러한 관점을 가진 미식가 분들에게 좋은 경험이 되었으면 좋겠습니다. 우리 모임의 제목 속 ‘믹솔로지’는 과연 무엇일까요? 믹솔로지의 ‘믹스(mix)’ 즉 섞는 것에 대한 연구를 하는 분야고요. 바텐딩과 유사하지만 바텐더는 서비스에 더욱 초점을 맞춘다면 믹솔로지스트는 술과 음료 자체에 초점을 둔 직업입니다. 아직 한국에서는 생소한 믹솔로지라는 분야를 이해하고 경험해보는 모임을 만들어보았습니다.

첫 시간에는 ‘칵테일을 만드는 법’에 대해 이야기해보려해요.이해하고 만드는 한잔이 정말 맛있거든요. 잔 선택과 얼음의 종류, 어떤 술을 어느 온도에서 다루어야할지 쉐이킹은 어떻게 하며 스터는 어떻게하는지 모든걸 공부해보아요. 조금 어려워도 괜찮을까요..?

그리고 클래식 칵테일을 만들어보며 칵테일의 역사 그리고 문화에 대해 이야기해보아요. 이야기와 함께 즐기는 미식은 언제나 즐겁죠. 어느정도 칵테일에 대한 이해가 생겼으면 이제 나만의 칵테일을 만들어보아요. 그리고 각자 좋아하는 음식에서 영감을 받은 칵테일도 창작해보는 시간을 가져보려합니다. 술을 통해 새로운 경험과 영감을 드리고싶어요

* 술과 곁들일 가벼운 안주/먹거리를 가져와서 함께 즐겨요!

* 모임이 끝난 후 다함께 가는 칵테일 바 투어를 가도 좋을 것 같아요

* 칵테일 기록 일지 만들어 봅니다. 모임 때 마셔본 칵테일이나 바에 가셔 마신 칵테일에 대한 기록을 사진과 함께 남겨 보아요

모임 상세

사당 사생활

서울특별시 동작구 사당로30길 91, 3층

목요일 19:30 ~ 22:30 (3주 간격)

· 1회차 9월 29일(목)

· 2회차 10월 20일(목)

· 3회차 11월 10일(목)

· 4회차 12월 1일(목)

최대 12명

최소 참여 인원인 6명 보다 적을 경우, 추가 모객을 위해 1회차씩 연기(2회차 일정에 시작) 되거나 취소될 수 있습니다.

보고 와서 이야기해요

* 이미지를 클릭하면 어디서 볼 수 있는지 알 수 있어요!

‧

각 회차별 모임의 주제에 맞는 컨텐츠를 보고 만납니다.

‧

모임 참석 전, 모임장이 발제한 작은 사전 과제가 주어집니다.

‧

모임 주제에 따라 넷플릭스, 웨이브, 왓챠 등 다양한 플랫폼의 컨텐츠를 다룹니다.

1회차

칵테일 메이킹의 ‘모든것’

영화속에서 드니로는 까탈스러운 성격이지만 확고한 칵테일 취향을 가지고 있습니다. 술맛도 나며 청량감을 가지고 있는 ‘톰 콜린스’를 매우 선호하죠. 우리나라에서 즐겨마시는 칵테일 중 이 톰 콜린스와 상당히 유사한 캐릭터를 가진 진피즈는 흔히 바텐더 전투력 측정기라고 불립니다. 칵테일을 만드는데 있어서 필요한 거의 모든 테크닉이 들어가기 때문이죠. 진피즈를 만들어보며 디테일하게 칵테일 만드는 방법을 공부해 보아요. 얼음부터 탄산수의 선택까지 다 알려드릴게요.

*함께 볼 콘텐츠 : 영화 <미트 페어런츠>(제이 로치, 2000)

*함께 마실 술 : 진피즈

*함께 할 미니 워크숍 : 칵테일 메이킹 클래스

2회차

클래식 칵테일 ‘갓파더’

영화계 역사상 최고의 시리즈 영화로 불리며 이탈리아 마피아를 다룬 영화 대부 속에서는 마피아를 ‘가족’으로 부르며 보스를 가족중의 가장인 ‘갓 파더’라고 부릅니다. 영화속에서 비토 콜리오네가 즐겨마셨던 칵테일이 바로 이 갓파더입니다. 보스의 무게감이 잘 느껴지는 클래식 칵테일이죠. 이 갓파더를 직접 만들어보고 마시면서 칵테일에 대한 재미있는 역사 그리고 술 문화에 대해 이야기해보려 합니다.

*함께 볼 콘텐츠 : 영화 <대부> 1,2,3 중 한 편

*함께 마실 술: 갓 파더

*함께 나눌 이야기 : 칵테일의 역사와 술문화

3회차

‘영화’에서 영감 받은 칵테일

<라스트 나잇 인 소호> 는 칵테일과도 같은 영화입니다. 멋진 바에서 먹는 화려하고 향기로운 칵테일, 하지만 그속에 담겨있는 인생의 맛은 깊고 알 수 없습니다. 이 영화를 보고 느낀 감정을 칵테일로 표현해보아요. 그리고 가장 좋아하는 영화에 대해 각자 이야기해보고 칵테일로 담아보세요. 영화를 보고 느꼈던 감정들을 재료들로 연결시키고 칵테일을 창작해보는 시간!

*함께 볼 콘텐츠 : 넷플릭스 <라스트 나잇 인 소호> + 내가 가장 좋아하는 영화

*함께 마실 술: 나만의 소호 칵테일, 영화에서 영감받은 창작 칵테일

*함께 나눌 이야기: 가장 좋아하는 영화

4회차

‘음식’에서 영감받은 칵테일

음식과 칵테일은 매우 밀접한 관계에 있죠. 술로만 칵테일을 만들 필요는 없습니다. 간장이 활용되기도 하며 고추를 사용해도 좋고 냉면 육수, 김치까지 다양하게 활용할 수 있죠. 가장 좋아하는 음식이나 디저트를 칵테일로 만들어보아요! 음식을 가져오셔서 같이 즐겨도 너무 좋을 것 같습니다.

*함께 볼 콘텐츠 : tvN <스트리트 푸드 파이터> 중 일부

*함께 마실 술 : 음식에서 영감 받은 칵테일

*함께 나눌 이야기: 가장 좋아하는 음식

*함께 먹을 음식 : (포틀럭 파티) 좋아하는 음식 가져오기

이번 모임의 참여자

남성

여성

20대

30대

기타

권순우님이 받은 정기 모임 후기